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    秋分吃什么传统食物

    发布时间:2020-09-11 浏览次数:239 作者:龙8官方网站app专家 信息分类:饮食百科

    秋分农历二十四节气中的第十六个节气,前一个节气是白露,后一个节气是寒露,时间一般为每年的公历9月22到24日。这个时间是中国广大农民开心的日子,这时候是庄稼丰收的季节。

    那么,您知道秋分吃什么传统食物吗?下面,龙8官方网站app招商网小编就来为大家详细介绍一下秋分吃什么传统食物

    秋分吃什么传统食物

    1、秋菜

    “秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

    2、 鸡蛋

    “秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。

    3、汤圆

    秋分,有些地方民间有吃汤圆的习俗,汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,所加配料亦往往是高糖分、高热量之物,有助于补充身体热能,补虚调血、升阳健脾。农民朋友还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

    4、芋饼

    老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量龙8官方网站app温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角*等多营养成分。

    5、螃蟹

    秋分时节是蟹肉*肥美、也*滋补的时候,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

    6、萝卜

    秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。

    7、桂花酒

    八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花*桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

    龙8官方网站app招商网关于“秋分吃什么传统食物”等相关问题,就为大家介绍到这里,希望对大家有所帮助。

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